Sommarjobb på restaurang – på 80-talet

Pommes – den mest säkra maten på The Restaurant from Hell.
Foto lånat av Smycka ditt hem. (Eventuella likheter med
restaurangens pommes är högst tillfälliga.)

Helg- och sommarjobb på 80-talet – vad väcker det för minnen? Själv har Miss 80's ett antal på sin meritlista: snabbköpskassörska, jultomte (!), restaurangbiträde och hotellreceptionist.

Men djupast spår satte nog The Restaurant from Hell, där hon arbetade under The Boss from Hell.







Scenen: Domusrestaurangen i Den Lilla Lilla Staden vid Den Stora Stora Sjön.
Miss 80's: Fjortis, flätprydd och feg. Slå näven i bordet? Kasta tallrikar i ilska? Eh ... hm ... harkel ...

A-lagare och Lützendimma
Denna restaurang frekventerades av a-lagare, arbetssökande och allmänt sysslolösa. I en rökdimma som skulle få den vid Lützen att blekna, inmundigades kaffe och bakverk från Delicato. Timme efter timme, dag efter dag, år efter år.

Vid lunchmenyn fanns ett antal knappar. När gästerna tryckte på dem ramlade små kulor ner i en ränna vid matutskänkningen, följt av ett PLING! Gul kula = grillkorv med pommes. Vit kula = Stekt fläsk med löksås. Und so weiter.

Raster – vadå?
Miss 80's började sin karriär som diskplockare och slutade som kallskänka, alltmedan The Boss from Hell regerade med järnhand. Iklädd en blå rock strök han omkring och skrämde livet ur löntagarna:

"Varför har du inte skurat golvet?"
"Eh ... Jag ska skura nu."
En timme senare:
"Varför har du skurat golvet? Du slösar med tvättmedel ..."

Satt man själv i lunchrummet (i Lützendimma modell mindre) kunde "rasten" se ut så här: Mumsa, mumsa (grillkorv eller stekt fläsk med löksås), PLING, springa ut, sleva upp, mumsa, mumsa, hosta lite av passiv rökning, PLING, springa, sleva, hosta, hosta ... Rasten slut!

Potatis i disken
The Boss from Hell tillhörde inte Hälsovårdsnämndens favoriter. Potatis som gästerna ej åt upp, sparades i en bunke vid disken. När det så var dags att göra potatissallad kom lilla bunken fram. Miss 80's blandade enligt konstens alla regler med kryddor och fick sedan order av överkallskänkan (frun till bossen): "Och så provsmakar du ..."

Hur överlevde man då detta? Svaret är skratt, skratt, skratt! Bakom chefens rygg, åt gästerna, åt varann. Det var vattenkrig i disken, dansträning med diskslangen och den homosexuelle brickplockaren lekte att han födde barn (!) i kylen.

Kyckling på engelska?
Och så fick man ju träna andra språk. Miss 80's blev så glad när en turist dök upp vid serveringsluckan. Visst var det väl engelska han talade?

Gästen (mumlande): "How much is it?"
Miss 80's (glatt): "Do you mean the chicken?"
Gästen (lite irriterad): "How much is it?"
Miss 80's (osäker): "Oh ... do you mean ...?"
Gästen (mycket irriterad, på bred östgötska): "MATJESSILL!"