5 november 2013

Recept från 80-talet: Kyckling i vin- och sherrysås med blandsvamp (och grädde förstås)

Kycklingrätt från 80-talet med gräddig sås. Se recept nedan.

Lagade du mat på 80-talet? Då vet du vem som var din bästa vän: grädden.

Överallt skulle det vara grädde – och inga små mängder direkt. Miss 80's minns recept för fyra personer, där mellan 4 och 6 deciliter av nämnda ingrediens skulle hällas i.

Glöm också lätt-crème fraîche och andra suspekta produkter. Det fanns inte på kartan (eller i butiken heller för den delen.) Under detta decennium var det ren vispgrädde som gällde, med undantag för vissa recept där man kunde få godkänt med kaffegrädde.

Foto: nerissa's ring.























Om Miss 80's förfasade sig? Knappast. Under 80-talet var hon ännu inte något träningsfreak. Den mesta träningen bedrevs i form av språngmarscher till bussen eller cykelturer till universitetet. Ett och annat ryck på gymmet för att "bodybuilda" blev det ibland (ja, det hette så), dock sporadiskt.

Åter till köket, där Miss 80's gärna spenderade tid, matfantast som hon alltid varit.

I hennes (mintgröna) receptpärm hittar vi denna frestande rätt. Varsågod!
Miss 80's reserverar sig dock för prishöjningar, vad gäller vintipsen. De är från 1987. ;)


Kyckling i vin- och sherrysås med blandsvamp

























Lycka till i köket!

Receptet är från Damernas Värld, nummer 43, 1987 

2 kommentarer:

  1. Underbart kul! Måste testa denna rätt!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack. Ja, jag måste också testa. Det var bra länge sen. Men för min del blir det laktosfri grädde. :)

      Radera